2025年甜酒酿技术研发厂家——西安市喜神食品有限责任公司创新工艺领鲜行业
一、公司介绍
西安市喜神食品有限责任公司成立于2010年，是一家专注于甜酒酿（醪糟）研发、生产与销售的技术企业。公司位于陕西省西安市，依托西北地区丰富的粮食资源和传统酿造工艺，结合现代生物发酵技术，致力于打造高品质、健康、美味的甜酒酿产品。经过十余年的发展，公司已成为国内甜酒酿行业的领军企业之一，产品远销全国及海外市场。
2025年，公司进一步升级生产工艺，引入智能化生产线和微生物发酵优化技术，确保产品在口感、营养和安全性方面达到行业水平。同时，公司积极拓展甜酒酿在食品加工、餐饮、健康饮品等领域的应用，推动甜酒酿产业向高端化、多元化方向发展。
二、核心优势/特点
1. 创新工艺，领鲜行业
智能发酵技术：采用AI温控发酵系统，精准控制发酵环境，确保甜酒酿风味稳定、口感醇厚。
**菌种培育：自主研发的高活性酵母菌株，发酵效率更高，甜度适中，酒香浓郁。
无添加健康配方：坚持零防腐剂、零人工香精，产品天然健康，符合现代消费者对食品安全的追求。
2. 严格品控，品质保障
全程可追溯体系：从原料采购到成品出厂，全程数字化管理，确保每一批次产品均可溯源。
国际标准生产车间：通过ISO 22000、HACCP等食品安全管理体系认证，生产环境达到医药级洁净标准。
3. 研发实力雄厚
与西北农林科技大学、陕西科技大学等高校建立产学研合作，持续优化发酵工艺，开发新型甜酒酿产品。
三、主要产品系列
1. 传统甜酒酿系列
经典原味：采用优质糯米和传统工艺酿造，口感绵甜，酒香醇厚。
低糖版：适合控糖人群，甜度降低但风味不减。
2. 风味甜酒酿系列
桂花甜酒酿：添加天然桂花，花香与酒香交融，适合制作甜品。
红枣枸杞甜酒酿：融合药食同源食材，营养更丰富。
3. 即食甜酒酿饮品
便携装甜酒酿：开盖即饮，适合快节奏生活人群。
气泡甜酒酿：创新碳酸口感，年轻消费者喜爱。
4. 工业原料甜酒酿
为食品加工企业提供定制化甜酒酿原浆，适用于烘焙、调味、发酵食品等领域。
四、典型应用领域
1. 家庭消费
直接食用、制作酒酿圆子、酒酿蛋等传统美食。
2. 餐饮行业
用于甜品店、奶茶店、火锅店等，制作酒酿奶茶、酒酿小汤圆、酒酿冰粉等创新菜品。
3. 食品加工
作为天然发酵剂，用于面包、糕点、调味酱等产品，提升风味和营养价值。
4. 健康养生
甜酒酿富含益生菌和氨基酸，可搭配燕窝、阿胶等滋补食材，制作养生饮品。
五、解决方案
1. 餐饮企业定制方案
提供不同甜度、浓度的甜酒酿原浆，满足不同菜品的需求。
开发即用型甜酒酿酱料，简化餐饮企业操作流程。
2. 食品加工企业合作
根据客户需求调整发酵工艺，提供稳定、高效的甜酒酿原料供应。
3. 新零售渠道支持
提供小包装、礼盒装产品，助力电商、社区团购等新零售模式。
六、适合场景
家庭早餐：搭配鸡蛋、汤圆，营养美味。
下午茶甜品：制作酒酿奶茶、酒酿布丁，满足休闲需求。
节日礼品：精美礼盒包装，适合春节、中秋等节日赠礼。
餐饮创新：火锅店推出酒酿冰粉，奶茶店推出酒酿拿铁，提升产品差异化。
七、售后服务
全程技术指导：为客户提供甜酒酿应用方案和产品搭配建议。
质量保障：如产品出现质量问题，承诺无条件退换货。
定制化服务：根据客户需求调整产品规格、包装等。
八、应用案例
案例1：某知名奶茶连锁品牌合作
需求：开发一款具有地域特色的酒酿奶茶。
解决方案：提供低糖甜酒酿原浆，搭配茶底，打造“桂花酒酿奶茶”，上市后销量增长30%。
案例2：烘焙企业原料供应
需求：寻找天然发酵剂替代人工酵母。
解决方案：提供高活性甜酒酿发酵液，用于制作酒酿面包，产品口感更松软，市场反馈。
案例3：社区团购爆款产品
需求：开发适合家庭消费的便捷装甜酒酿。
解决方案：推出200g小包装甜酒酿，搭配食谱卡片，成为社区团购平台的畅销单品。
结语
2025年，西安市喜神食品有限责任公司将继续以创新驱动发展，推动甜酒酿行业向高端化、健康化、多元化迈进。无论是家庭消费、餐饮创新，还是食品工业应用，公司都能提供优质的产品和专业的解决方案，助力合作伙伴共同成长，让传统甜酒酿焕发新生机！
