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关于“校园餐”专项整治工作开展情况的汇报

2025-04-20 10:28:09 妙笔智库

   校园食品安全关系着广大师生的身体健康和生命安全,是社会关注的焦点、家长关心的重点。开展“校园餐”专项整治工作,是保障师生饮食安全、提升校园餐服务质量的重要举措。自专项整治工作开展以来,各相关部门高度重视、协同配合,扎实推进各项任务落地见效。现将工作开展情况、存在问题及下步打算汇报如下:

  一、“校园餐”专项整治工作开展情况

  (一)高位推动,健全工作机制。为确保“校园餐”专项整治工作顺利开展,成立了由政府分管领导任组长,市场监管、教育、卫生健康、城管等多部门组成的专项整治工作领导小组,统筹协调整治工作。制定并印发《“校园餐”专项整治工作方案》,明确整治目标、重点任务、责任分工和时间节点,形成了“一级抓一级、层层抓落实”的工作格局。建立联席会议制度,定期召开工作会议,研究解决整治工作中的难点问题,及时通报工作进展情况,确保整治工作有序推进。

  (二)全 ……略…… 指标。同时,对校园周边食品经营单位销售的食品进行抽检,严查不合格食品。截至目前,共开展“校园餐”专项抽检XX批次,其中合格XX批次,不合格XX批次。对抽检不合格的食品,依法依规进行了处置,追溯源头,严厉打击违法违规行为,有效保障了“校园餐”的食品质量安全。

  (五)广泛宣传,营造良好氛围。通过多种形式开展“校园餐”食品安全宣传活动。组织开展食品安全知识进校园活动,邀请专家为师生举办食品安全知识讲座,普及食品安全法律法规和科学饮食知识;利用学校宣传栏、校园广播、微信公众号等平台,发布食品安全宣传信息,提高师生和家长的食品安全意识。同时,开展食品安全宣传进社区活动,向学生家长和周边群众宣传“校园餐”专项整治工作的重要意义和进展情况,引导社会各界共同关注校园食品安全,形成全社会共治共享的良好氛围。

  (六)严格执法,打击违法行为。对在专项整治工作中发现的违法违规行为,坚持“零容忍”态度,依法依规进行严厉查处。截至目前,共立案查处“校园餐”相关违法案件XX起,其中查处学校食堂违法违规行为XX起,供餐企业违法违规行为XX起,校园周边食品经营单位违法违规行为XX起,有力震慑了食品违法犯罪行为,维护了校园及周边食品安全秩序。

  二、“校园餐”专项整治工作存在的问题

  (一)部分单位主体责任落实不到位。个别学校对校园食品安全工作重视程度不够,存在重教学、轻安全的思想,食品安全管理制度执行不严格,食品采购、储存、加工等环节存在漏洞。部分供餐企业为降低成本,在食品原料采购上把关不严,使用质量不高的原料,影响了食品质量。校园周边部分食品经营单位存在经营条件简陋、食品储存不规范等问题,食品安全意识淡薄,对食品安全相关法律法规了解不足。

  (二)监管力量相对薄弱。随着学校数量的增加和供餐模式的多样化,“校园餐”监管任务日益繁重。但目前市场监管、教育等部门监管人员数量有限,专业技术力量不足,难以对所有学校食堂、供餐企业和校园周边食品经营单位实现高频次、高质量的监管。同时,基层监管设备相对落后,检测手段有限,部分食品安全隐患难以快速发现和有效处置。

  (三)食品安全风险防控难度较大。学校食堂和供餐企业食品原料采购渠道多样,部分原料来自小型供应商或农贸市场,质量难以保证。食品加工制作过程环节多、流程复杂,容易受到各种因素影响,存在交叉污染等风险。此外,校园周边流动摊贩数量较多,经营场所不固定,食品来源和加工过程难以监管,食品安全风险较高。

  (四)从业人员素质参差不齐

  部分学校食堂和供餐企业从业人员文化程度较低,食品安全知识和操作技能缺乏,安全意识不强。虽然开展了相关培训,但部分从业人员培训效果不理想,在实际操作中仍然存在不规范行为,影响了食品加工制作的安全和质量。

  三、下一步工作打算

  (一)进一步压实主体责任。督促学校、供餐企业和校园周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强内部管理和自查自纠。将食品安全工作纳入学校年度考核重要内容,对食品安全责任落实不到位的学校进行严肃问责。引导供餐企业树立诚信经营理念,加强行业自律,确保食品质量安全。加大对校园周边食品经营单位的宣传教育力度,提高其食品安全意识和责任意识。

  (二)加强监管能力建设。充实监管队伍, ……


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